Американские социологи провели исследование в области рыночных отношений, сложившихся среди заключенных. Ученые пришли к выводу, что популярным денежным эквивалентом вместо сигарет стали продукты быстрого приготовления, пишет The Washington Post. Это может свидетельствовать о том, что из-за экономии и сокращения расходов осужденные тюрем США недоедают.
Лапша быстрого приготовления (рамен) потеснила сигареты в качестве основной "валюты", используемой в тюрьмах США. Об этом говорится в кандидатском исследовании социолога Майкла Гибсона-Лайта из Университета Аризоны.
Ученый опросил около 60 заключенных. "Рамен легко достать, он довольно калорийный… А заключенные проводят свои дни, занимаясь физическим трудом и на тренажерах", - говорит Гибсон-Лайт. Поэтому спрос на лапшу был высок и раньше.
Гибсон-Лайт также считает, что повышение роли лапши как тюремной валюты вызвано мерами экономии, которые вводят администрации частных тюрем. Как отмечают заключенные, в течение последних лет качество и количество еды, которую им дают, резко упали.
"Так или иначе, в тюрьме все делается за деньги… Теперь деньгами стал суп. Это грустно, но это так", - сказал один из заключенных.
Кроме того, рамен удобен как средство обмена, поскольку у него долгий срок хранения. Лапшу охотно меняют на другие продукты, одежду, средства гигиены, а также принимают как форму оплаты тех или иных услуг. Рамен даже ставят на кон в карточных играх.
По словам Гибсона-Лайта, из-за плохого снабжения и скудной кормежки заключенные пытаются восполнить недостаток калорий с помощью лапши, поступающий на черный рынок осужденных. "Это дешево и вкусно", - говорит социолог.
Традиционно заключенные получают трехразовое питание, однако в "нулевые" годы полноценный обед был заменен легким перекусом в виде холодного сэндвича и пакетика чипсов. Также были упразднены ланчи по выходным.
"Люди испытывают голод. Можно сказать, что о благосостоянии заключенных теперь судят по количеству упаковок лапши в их личных шкафчиках, - говорит один из опрошенных. - У тебя есть 20 супов быстрого приготовления? О, значит, ты обеспеченный парень".
С грустными выводами Гибсона-Лайта согласен и бывший заключенный Густаво Альварес, который в прошлом году опубликовал в соавторстве книгу, посвященную тюремному рамену. Лапша превратилась в настоящее сокровище для заключенных. "Мне неприятно это говорить, но люди фактически готовы убивать друг друга из-за него. Хотите - верьте, хотите - нет", - говорит Альварес.
Для употребления рамена в пищу не требуется даже кипяток, говорит экс-заключенный. Прессованную лапшу можно размачивать в холодной воде из-под крана или же поедать в качестве тоста. Рамен можно класть на хлеб, добавлять к нему кусок сыра или приправлять майонезом. Альварес даже придумал курьезное название для такого сэндвича - "раменвич".
Стоимость упаковки лапши неуклонно поднималась. В 1992 году рамен можно было приобрести у заключенного за 20 центов. Но в 2013 году, когда Альварес снова попал за решетку, за такую же упаковку супа из макарон отдавали один, а то и два доллара.
В 2010 году власти США выделили на содержание тюрем 48,5 миллиарда долларов. Это на 5,6 процента меньше, чем в предыдущем году.
22 августа Министерство юстиции США объявило о планах закрытия всех частных тюрем в стране. Недавняя проверка выявила, что для таких пенитенциарных учреждений характерен низкий уровень безопасности и высокий уровень насилия, сообщает Русская служба BBC.
В российских тюрьмах самыми ходовыми "валютами" по традиции считаются сигареты и чай, а также сахар.
Добавим, что рамен был придуман в 1958 году японским бизнесменом тайваньского происхождения Момофуку Андо. С тех пор этот вид пищи стал популярен во всем мире. Его ценят за простоту приготовления и дешевизну. Активными потребителями лапши стали не только заключенные, но также рабочие и студенты.
В опросе общественного мнения в Японии, проведенном в 2000 году, лапшу Момофуку Андо назвали главным японским изобретением XX века, пишет Peoples.ru.