В России вслед за рисом, оптовые цены на который две недели назад взлетели сразу на 3500 рублей за тонну, резко подорожала гречневая крупа. Согласно данным ООО "Прозерно", за минувшую неделю оптовые цены на эту крупу повысились на 1685 рублей до 39 915 рублей за тонну. Неделей ранее рост составлял 255 рублей.
В июне этого года средняя цена на гречку составила 38 564 рублей, в июле 2014 года - 16 673 рублей за тонну.
Как заявила "Интерфаксу" заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Ирина Глазунова, с весны 2015 года некоторые производители гречневой крупы испытывали проблемы с сырьем.
Причина в том, что не весь урожай гречихи в Алтайском крае - крупнейшем ее производителе - из-за погодных условий был убран осенью прошлого года. В итоге валовой сбор гречихи в 2014 году составил 662 тысяч т, что едва превышает минимальную потребность российского рынка (по оценкам ИКАР, она составляет 650 тысяч тонн).
"Часть перезимовавшего зерна удалось спасти из-под снега весной и направить на производство гречки, однако качество "весенней" гречихи и, как следствие, гречневой крупы из нее оставляло желать лучшего", - заявила Глазунова.
Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев сообщил, что по прогнозу в этом году будет собрано 780 тысяч тонн гречихи. Однако у экспертов зернового рынка эти цифры вызывают сомнение - прежде всего из-за сокращения площадей под гречихой.
Основное сокращение посевов гречихи произошло в регионах Центрального федерального округа. Это произошло, несмотря на то что конъюнктура в 2014/15 сельхозгоду благоприятствовала сельхозпроизводителям - цены на гречиху были в 2-3 раза выше, чем в среднем по зерновому рынку.