Несмотря на санкции, меню новогодних корпоративов во многих компаниях не оскудеет, но предпочтения отразятся в первую очередь на цене банкета, пишет газета "Ведомости".
Так, замена импортных продуктов отечественными увеличивает затраты на праздничный стол. Такие подсчеты уже произвели некоторые работодатели.
"Думаю, у нас они возрастут как минимум на 20%", - оценивает Ольга Дашевская, основатель и старший партнер агентства бизнес-коммуникаций PRInc "Цены на алкоголь выросли на 20-25%. Это существенно, поэтому закупка импортного алкоголя будет более чем умеренной", - пояснил журналистам Виталий Ткаченко, гендиректор ГК ВТМ.
С другой стороны, например, в компании ABBYY надеются, что увеличение цены на новогоднее угощение в конечном итоге окажется не слишком существенным - за счет предварительных заказов и работы с постоянными поставщиками.
Однако, как сетуют владельцы ивент-агентств, многие компании, которые планируют праздничные мероприятия, постараются не привлекать подрядчиков. Чтобы не платить агентскую комиссию, они самостоятельно связываются с кейтеринговыми компаниями, артистами, ведущими и диджеями.
Банкетным же площадкам приходится в условиях кризиса предоставлять скидки и дополнительные бесплатные опции. По данным экспертов ManpowerGroup, на которые ссылается автор статьи, в среднем их цены снизились на 10% за счет, например, бесплатной аренды помещения, бесплатных безалкогольных напитков и скидок на техническое оборудование. Некоторые также примерно на 8-10% уменьшили плату за возможность прийти в ресторан со своим алкоголем.