Покупка холодного пива в Москве этим летом перестанет быть проблемой. По мнению экспертов Союза российских пивоваров, оптимальная температура для продажи пива - 10-14 градусов. Однако сейчас большая часть торговых точек продает пиво теплым, из-за чего напиток теряет вкус и в нем образуется дрожжевой осадок.
За рубежом теплое пиво - нонсенс, как, например, жидкое мороженое. По различным оценкам, благодаря установке холодильника реализация пива в торговой точке может увеличиться на 40-200%. Похоже, осознали это и отечественные пивовары: три пивоваренные компании совместными усилиями установят в столичных магазинах и торговых павильонах более 3500 фирменных холодильников для пива. Наиболее масштабные планы у компании Sun Interbrew: эта компания установит в московских розничных точках около 1500 холодильников. Примерно 500 холодильных установок поставит Очаковский пивобезалкогольный комбинат, и 600 холодильников - Efes. В среднем холодильный шкаф для пива стоит 600 долл., так что вся затея обойдется пивоварам более чем в 2 млн. долл.
Сейчас в московских магазинах установлено, по разным данным, 3-4 тыс. холодильников для пива.
Интересно, что, возможно, в ближайшей перспективе пивоварам придется раскошелиться не только на покупку холодильников. Как сообщают "Ведомости", в Киеве, где конкуренция на пивном рынке ощущается гораздо острее, чем в Москве, торговые точки требуют заплатить за установку фирменного холодильника: он воспринимается как рекламное оборудование, а за аренду рекламного места надо платить.